Schäffer
Kurs am 29.02.2012 um 18 Uhr: Kraut und Rüben
Beschreibung:
- Sauerkrautsüppchen mit Speckstreifen.
- Rote Beete-Carpaccio mit Forellencreme.
- Wirsingroulade mit Stampfkartoffeln und Tomatenragout.
- Steckrübencurry mit grünen Linsen.
- Grafschafter Gewürzcreme.
Dozent: Andreas Matthey
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